Ingredientes:

Chocolate a la taza
o de cobertura
Chocolate soluble
(tipo colacao)
Galletas cuadradas normales
1 litro de leche
(aproximadamente)

Procedimiento:

Preparamos un chocolate a la taza bien espeso:
en una cazuela echamos un poco de agua y el
chocolate de hacer, cuando se haya derretido,
añadimos leche (reservando como un vaso
y medio), seguimos removiendo hasta que
cueza, luego aflojamos el fuego y continuamos
removiendo y añadiendo, hasta conseguir un
chocolate muy espeso.
Dejamos enfriando (y espesando) el chocolate.
Calentamos el resto de la leche y echamos un
poco de cacao soluble.
Ahora solo hay que ir montando la tarta,
mojando las galletas en la leche y colocándolas
en el molde para hacer una base, después
colocamos una capa de chocolate, otra de
galletas mojadas, otra de chocolate y así hasta
conseguir la altura deseada. Hay que reservar
un poco de chocolate.
Enfriar en la nevera unas horas, y después
se desmolda y se cubre con el chocolate que
hemos reservado. (también puede hacerse una
crema de chocolate como cobertura). También
puedes alternar las capas de chocolate y
galleta con capas de crema.