Ensalada de col morada con vinagreta de mostaza

Ingredientes:

1 pera
1 col
1 ½ cdt.de vinagre
1 cd. de miel de abeja
1 cd. de mostaza
Sal y pimienta
1 taza de uvas

Procedimiento:

En un tazón pequeño bata el vinagre con la
miel, mostaza, sal y un poco de pimienta.
Integre lentamente el aceite de olivo batiendo
con el batidor de globo hasta integrar por completo
para hacer una vinagreta.
Parta la pera a la mitad, descorazone y corte
las mitades en tiras delgadas.
Corte la col longitudinalmente en dos y retire y
deseche el corazon duro de cada mitad. Corte
cada una transversalmente en tiras delgadas.
En un tazon grande mezcle suavemte la pera,
col, uvas, sal y un poco de pimienta. Rocie la
vinagreta y sirva de inmediato.