Pastelillos de Cabello de Ángel

Ingredientes:

– 1 kilo de harina       

– 1/2 kilo de manteca de cerdo                

– 1/2 kilo de azúcar       

– Raspadura de Limón

– Un poco de bicarbonato

– 5 Yemas de huevo

– 1 vaso de mistela

Procedimiento:

• Se montan las claras de huevo.

• Seguidamente se le añade el azúcar y las almendras troceadas.

• A continuación se mezcla todo y se van cogiendo pequeñas porciones y depositandolas en unas cápsulas de papel.

• Por último, se meten en el horno unos 15 minutos.