Tiempo de Preparación: 30 minutos
Dificultad: Media
Porciones: 6
Ingredientes:
| – 3 cucharadas mantequilla. – 1/4 cucharadita pimienta blanca molida. – 1/4 taza agua. – 2 piezas pechuga de pollo partidas a la mitad y deshuesadas. – 1 1/2 cubo caldo de pollo. |
– 3 cucharadas harina de trigo. – 3 cucharadas mostaza suave. – 3 cucharadas aceite de maíz. – 1 lata de leche evaporada. |
Preparación:
1.- Calienta la mantequilla y agrega la harina, mueve constantemente hasta que adquiera un color dorado.
2.- Añade la pimienta, la leche evaporada, y el caldo de pollo, la mostaza y el agua; cocina hasta que espese ligeramente. Retira del fuego, cuela y reserva.
3.- En una sartén calienta el aceite y fríe las pechugas hasta we estén completamente cocidas.
Sírvelas bañadas con la salsa, y acompaña con arroz rojo verduras; decora con perejil picado.
